COMPAGNIA DEL PESTO

Ciao amici,
oggi vi volevo parlare della Compagnia del Pesto, che produce il pesto ligure, olio extra vergine e altri prodotti liguri.

Nella nostra famiglia adoriamo il pesto, soprattutto io che sono nata a La Spezia e avevo delle vicine che lo facevano come una volta, si nel mortaio di marmo.

La Compagnia del Pesto produce questo prodotto da una ricetta di nonna Graziella, gli ingredienti sono:

• BASILICO,
• OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA,
• GRANA PADANO,
• PARMIGIANO REGGIANO,
• PECORINO ROMANO,
• SALE,
• AGLIO DI VESSALICO.

La ricetta di nonna Graziella viene fatta con macchine industriali ma guardando al passato, con prodotti sempre selezionati e di ottima qualità, con tutti i sapori e i profumi dei loro prodotti che molti di noi conoscono.

Nel pesto della Compagnia del Pesto non troviamo nessun conservante e infatti dobbiamo tenerlo in frigo e consumarlo al massimo entro 20 giorni.

Io lo usato il giorno dopo che mi è arrivato, facendo le trofie che vanno cotte per 20 minuti e i miei pargoli si sono leccati anche i "baffi".

Un goccio di olio extra vergine che mi hanno gentilmente offerto e una spruzzata di formaggio e  buon appetito.
Questo piatto lo abbiamo consumato sorseggiando un Nosiola della Vallagarina, giallo paglierino, con profumi fruttati, sapore secco grado alcolico 11,5 lo abbiamo servito freschissimo.


Volete saperne di più? Vi consiglio di andare qui
troverete tutte cose genuine, sempre grandi offerte e ottimi prodotti e la cosa più bella che ordinate con tutta calma e vi arriva a casa, comodo no?!!
Il loro olio lo usato in tanti modi, dalla semplice insalata, alla bruschetta, alla pizza, focaccia, o per rendere il sugo più aromatico e gustoso, una delizia questo olio, da provare e consumare.
Vi parlerò ancora della Compagnia del Pesto e vi dirò cosa ho provato e gustato con i loro prodotti.


Se volete scrivergli:
Compagnia del Pesto Genovese s.r.l. Via Solimano, 28 16165 - Genova Italy p.i. 01572110995 ufficio@compagniadelpesto.it


Ciao alla prossima.