FUNGHI VALENTINA, LA NATURA A CASA MIA..

Ciao,
oggi vi voglio parlare di funghi, li adoro in tutte le salse, soprattutto con polenta, formaggio e funghi, uno dei miei piatti preferiti.

Vi parlo della ditta Funghi Valentina che coltiva dal 1980 il prataiolo conosciuto più semplicemente come fungo champignon.
L'amore per la natura, la campagna, e la passione per un prodotto naturale e buono come il fungo nasce la ditta Funghi Valentina.

Questa ditta offre al cliente, sicurezza e garanzia di un prodotto genuino e sano, e la continua ricerca di una produzione di Alta Qualità.

La loro storia inizia nel 1980 con Oriano Borghi, con le stanze colturali, a "tunnel" e l'azienda prende il nome della figli Valentina.

Nel 1997 arrivano ad avere 10 serre, l'azienda si fà conoscere per la serietà e la qualità, ottiene il marchio "QC" qualità controllata, ovviamente da agricoltura biologica e integrata.

Nel 2000 si allarga e si evolve, creando il punto ristoro, depositi e spedizioni dei loro prodotti.

Questi funghi sono naturali, buoni e ipocalorici donano ai nostri piatti quella marcia in più, quel gusto inconfondibile e particolare.
Con i funghi VALENTINA non corriamo il rischio di avvelenarci e di star male ma di mangiare qualcosa di delizioso, gustoso che placa quel desiderio di funghi.

I loro prodotti:

• GRIGLIATA BIO
• TRIFOLA E MENTA BIO
• TRIFOLA E ALLORO BIO
• PICCOLINO BIO
• CONSERVA DOLCE BIOLOGICA

Come ho usato i funghi?

In una semplice bruschetta usando Trifola e Alloro Bio  e salamino tagliato a rondelle piccante, Trifola e Alloro Bio con cetrioli e formaggio Bella di Lodi.

Ho usato la Conserva Dolce Biologica abbinandola a zucchine grigliate, spalmate di questa conserva e arrotolate per un aperitivo un po particolare, sono piaciute tantissimo, l'abbinamento è particolare ma buono.

Ho usato questa conserva con una focaccia salata, quindi dolce e salato insieme sempre per un aperitivo, particolare ma apprezzatissimo.

Poi ovviamente non potevo non usali nella pasta, quindi via alla fantasia...

Pasta al pomodoro e funghi Grigliato Bio con Trifola e alloro, una delizia.

Pezzi di pane fatti a bruschetta trifola e Menta Bio con pancetta e uovo, i miei commensali hanno gradito e fatto i complimenti.

Ovviamente con un buon vino Lago di Caldaro, color rosso rubino, profumo delicato,gradevole, sapore morbido, grado alcolico 10,5°.


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