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lunedì 25 novembre 2013

OLIO DANTE

Buongiorno, oggi vi parlo di una nuova collaborazione, OLIO DANTE, l'olio che condisce e dona gusto ai nostri piatti dal 1898.








Alcuni di voi lo conoscono molto bene, nasce a Genova nel 1849 con ANDREA COSTA che commercializza prodotti dalla Sardegna alla Liguria. Poi nel 1859 il fratello GIACOMO COSTA fonda la ditta e comincia a commercializzare olio per esportarlo dall'altra parte dell'Oceano.

GIACOMO COSTA porta prodotti Italiani in Argentina, America e Australia dove si trovano i nostri connazionali, gli servono le barche per fare questo e dopo averne comprate di seconda mano fonda la Costa Crociere. Inizia una affascinante storia di prodotti e di aziende che comprano la ditta di Olio ma finalmente nel 2009 ritorna in Italia con Oleifici MATALUNI.








La produzione si trova a Montesarchio in provincia di Benevento, in un centro all'avanguardia con laboratori specializzati nel Controllo della Qualità e  nello sviluppo delle materie olearie e packaging.

Negli edifici MATALUNI proprietari di questo marchio, producono tutto loro seguendo la filiera intera





Inutile dire tutti i riconoscimenti Mondiali che questa ditta sta ottenendo, per olio, e per le sue ricerche l'avanguardia.







Conosciamo bene i loro prodotti:

  1. OLIO DI OLIVA
  2. OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 100% ITALIANO
  3. OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE  TERRE ANTICHE
  4. OLIO DI OLIVA CONDISANO arricchito con vitamina D  (sappiamo tutti quanto fa bene questa vitamina e che la consigliano già dai primi giorni della nascita dei nostri figli).
  5. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO arricchito con vitamina D
  6. OLIO DI SEMI VARI VITAMINIZZATO.
  7. OLIO DEI SEMI DI SOIA VITAMINIZZATO
  8. OLIO DI SEMI DI MAIS VITAMINIZZATO.
  9. OLIO DI SEMI DI SOLE VITAMINIZZATO.
  10. OLIO DI SEMI DI ARACHIDE VITAMINIZZATO.




Come lo utilizzato? Su tutti i piatti, pasta e peperoni alla griglia conditi con Olio DANTE.






 
Pomodorini tagliati a pezzetti per bruschetta conditi con OLIO DANTE arricchito di vitamina D per le nostre ossa.
 
 






O su una semplice bruschetta, pane e OLIO DANTE.


In padella con zucchine saltate per condire la pasta.




Invece per due trote in padella ho usato Olio di semi di Mais vitaminizzato, leggero e gustoso.





 
 
 


Due patate fritte con Olio di semi di Girasole Vitaminizzato, così anche due patatine ci aiutano a tenerci in buona forma.





Rapanelli bianchi con sale e solo Olio Dante, cosi si assapora il vero gusto delle cose.











Olio di oliva DANTE, prezzemolo e funghi surgelati (purtroppo).













Invece per marinare la carne ho usato Olio di semi Dante con sale e aromi per grigliarle sulla griglia.






E ovviamente per accompagnare funghi e carne non poteva mancare la polenta, quindi a fine cottura unisco Olio di Oliva Dante per dargli la morbidezza ed esaltare il gusto.









Ed ecco il piattino per i bimbi.


Ovviamente il piatto  per i grandi, tutto condito con Olio Dante.



Sempre con Olio di semi di Girasoli vitaminizzato ho deciso di preparare dei panini soffici, tipo "mantovanine" ho scelto questo Olio per la sua delicatezza ma se volete provate l'Olio di Oliva.


Vi scrivo gli ingriedenti:


650 g. di farina 00 (potete usare anche la 0)


60 g. di olio di semi di girasole Dante

150 gr. di latte


150g. di acqua

1 cubetto di lievito oppure una bustina

30g. di miele

1 cucchiaino di sale








Io metto in una ciotola un pochino di latte tiepido, la bustina di lievito e il miele.

Dopo un pochino aggiungo un pochino d'acqua tiepida e l'olio.











In una ciotola preparo la farina e da una parte il cucchiaino di sale, poi aggiungo il lievito con tutti gli ingriedenti e inizio a lavorarlo a lungo, potete aggiungere latte o acqua se preferite e farina se vi serve.










Lavoratelo a lungo e con energia e poi formate una bella palla che mettete a lievitare per circa due ore.











Trascorse le due ore prendete un pochino di pasta e tiratela fra le mani e dopo la ripiegate su se stessa e la poggiate in una placca da forno con la carta.

















Se qualcuno preferisce può spennellare i panini con poco olio.



Li infornate a 180 gradi  per almeno 18 o 20 minuti, dipende dal vostro forno.




Ecco qui i miei panini, friabili e morbidissimi, i bambini ne sono golosi.





Ringrazio OLIO DANTE  e la fam. MATALUNI, per avermi dato questa opportunità  di provare i loro prodotti, che porterò con me anche nelle mie scampagnate, visto la comodità delle loro bottiglie.

Oleifici Mataluni
Via Badia - Zona Industriale
82016 Montesarchio (Benevento) - Italy
Tel: 0824 894141 - Fax: 0824 833771


Se volete scoprire la loro storia andate QUI


Oppure telefonate al numero Verde 800 137902

potete seguirli anche su FB

49 commenti:

  1. ma quante cose buonissime e deliziose che hai preparato poi con l'olio Dante devono essere ancora piu' buone..io lo compor sempre e a casa mia non manca mai!!!

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  2. Ma che bella varietà d'olio che mi presenti oggi, io non ho mai provato nessuno di questi ma devono essere davvero tutti ottimi , per rendere ancora piu' prelibati i nostri piatti..e poi quante cose buone che hai preparato..è giusto ora di pranzo e mi hai fatto venire una fame incredibile!!!

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  3. un ottimo olio quello dante e ce ne sono tanti per tutti i tipi di pietanze e gusti, buono e salutare

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  4. Buonissimo Olio Dante, leggero gustoso, adatto anche alle preparazioni a crudo, complimenti bellissima collaborazione.

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  5. con l'olio dante si possono realizzare delle gustose ricette proprio come hai fatto tu!

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  6. L'olio Dante ho avuto modo di comprarlo anch'io ,ma non ho mai provato quello di semi,anche perchè al mio supermercato di fiducia non lo vendono.

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  7. conosco bene questo marchio che spesso utilizzo anche io hai preparato veramente tante cose buone che quest'olio avrà sicuramente esaltato con il proprio sapore

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  8. ottimo questo olio, già lo uso in cucina!

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  9. conosco e uso spesso l'olio dante ma non sapevo ci fosse tutto questo assortimento!

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  10. non consoco quest'olio sembra proprio ottimo, grazie per le info

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  11. un olio che non consocevo, dalle tue preparazioni sembra proprio ottimo

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  12. io compro spesso l'olio dante, e davvero di ottima qualità..

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  13. Anche io uso spesso olio dante ha un gusto molto piacevole al palato!!

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  14. A casa mia l'olio dante non manca mai, e davvero eccellente!
    Teresa

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  15. L' olio Dante è ottimo e tu hai preparato delle delizie con questo condimento impareggiabile, complimenti e grazie delle belle ricette!

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  16. quest'olio è proprio favoloso, in casa c'è sempre stato.... e poi quante belle ricette
    grazie posso copiarne qualcuna???

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  17. IO uso questa marca di olio e sai che mangio delle bruschette davvero buone , alla griglia olio e sale ..

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  18. Ottimo olio, mi piace molto questo marchio!!!

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  19. ma quante squisitezze hai preparato con questi oli prelibati io compro spesso olita e mi trovo benissimo

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  20. bravissime, quante bontà preparate con l'olio dante :)

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  21. L'olio Dante non va commentato, è un'azienda leader sempre presente nelle nostre case dalle bisnonne fino ad arrivare ai giorni nostri. massima garanzia ottimi risultati ciao

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  22. Ottimo l'olio Dante! Ho provato anche il Condisano e devo ammettere che è il miglior olio che abbia mai usato!

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  23. Olio Dante è da sempre presente sulle tavole degli italiani, è delizioso e soprattutto non ha quel sapore pungente. Hai preparato delle delizie!! mhmm

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  24. Ottimo l'olio dante, io utilizzo soltanto il loro olio di semi per friggere e il mio fritto viene sempre delizioso. Ottimi i tuoi piatti!

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  25. il mio fritto con olio dante viene sempre croccante ed asciutto!

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  26. conosco la marca ma non l'ho mai usata

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  27. anche io uso sempre l'olio Dante e grazie alla varietà di prodotti posso usarli in ogni occasione!

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  28. lo uso anche io questo olio ed è ottimo

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  29. In casa mia si usa praticamente da sempre l'olio di questa azienda, in particolare Olita non manca mai nelle preparazioni di cucina!!!

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  30. Conosco benissimo quest'olio e lo uso molto spesso per cucinare! Buonissime le polpette di pizza che hai cucinato *.*

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    1. non sono polpette sono panini Cristina Valli

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  31. Conosco l'Olio Dante,è tra uno dei miei preferiti! L'acquisto molto spesso!E' l'unic che per me è speciale!

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  32. un olio molto conosciuto ,ottimo sia cotto ke crudo..

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  33. Un brand davvero d'eccellenza! Ed altrettanto eccellenti sono le tue ricette! in particolare i tuoi panini si mangiano con gli occhi!

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  34. in famiglia usiamo spesso Olio Dante, un olio ottimo. non sapevo producesse anche oli vitaminizzati, tutti da scoprire

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  35. avere un olio di qualità è spesso l'ingrediente X per la buona riuscita dei piatti!

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  36. Olio Dante è un classico in tante famiglie italiane. Mia mamma lo usa da una vita e non lo sostituirebbe con nessun altro.

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  37. quest'olio è ottimo lo conosco benissimo, lo uso praticamente da sempre!

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  38. quanti olii diversi realizza dante, per realizzare tanti piatti tutti speciali

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  39. Hai preparato tantissimi piatti interessanti con questo olio fantastico! Lo conosco e so che è davvero di qualità!

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  40. E' da tanti anni che compro olio Dante specie per le fritture, lo trovo perfetto. Quante cose buone hai preparato, complimenti.

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  41. Conosco questi prodotti, sono uno più buono dell'altro e si possono utilizzare come hai fatto tu per tantissime gustose ricette! ^__^

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  42. io ho provato a fare anche un drink con questo tuipo di olio :9 ottmo

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  43. Conosco molto bene il condisano. Lo amo da morire! lo uso per le mie insalatine!

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  44. Che bontà questi oli li conosco sono loro cliente , mi piacciono tutti.

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  45. conosco bene olio Dante è uno dei migliori, hai preparato delle ricette veramente gustose e poi con quest'olio sicuramente leggere e nutrienti.

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  46. uso quotidianamente olio dante per i miei pranzetti è un olio dal sapore inconfondibile

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  47. io è una vita che uso solo olio dante,lo ritengo il migliore in commercio ha ampliato la sua gamma di prodtti quindi utile sia per servirlo crudo che per friggere,per dolci e salati io lo adoro ew lo consiglio a tutti

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