Ritorno con voi e il mio adorato blog, presentandovi una ditta dolciaria che produce il TORRONE, si vi sto parlando di
SPERLARI
Questa delizia pasticciera risale al 1441, per rendere omaggio alla sposa Bianca Maria Visconti e dandogli la forma del "TORRAZZO"O TORRIONE, la torre della città di Cremona.
Questo dolce si diffuse e il Senato di Milano ne impose la vendita in confezioni dal peso stabilito, così da prevenire le frodi.
Passa il tempo e il torrone si regala ai politici e si porta in tavola per le feste e quindi bisognava produrne di più.
Enea Sperlari nel 1836 apre nel centro di Cremona, un negozio artigianale per la vendita di mostarda e torrone. Il successo arriva subito e i prodotti Sperlari vengono apprezzati in Italia ma anche in America. Quindi nel 1911 decide di fondare il primo stabilimento industriale, dotato di moderno impianto a vapore per la lavorazione del torrone e mostarda. Il successo continua e così si avvia la produzione di caramelle da regalare.
