Ciao oggi vi presento la mia torta carotina o carotine come li chiamano i miei bimbi.
Una sana merenda preparata da voi per i vostri bambini.
Ingriedenti:
300 g di carote grattugiate
1 bicchiere di olio di semi (io metto olio di oliva della Basilicata perché e leggero e dolce)
100 g di zucchero
200 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
4 uova
2 bustine di vanillina o
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale.
Grattugiate le carote e aggiungete uova con un pizzico di sale e lavorate, poi zucchero, farina setacciata,olio e lievito.
Infornare a 180 gradi nel forno statico, circa 40 minuti, fate la prova stecchino :-) .
Con l'impasto potete fare una torta grande e decorarla o renderla più golosa con gocce di cioccolato oppure delle mini carotine.
Ciao alla prossima.
Nessun commento:
Posta un commento
Se ti è piaciuto quello che hai letto lasciami un messaggio,
mi renderai felice :-)
PS: Per favore non lasciate link nei messaggi,
saranno considerati spam! Grazie!