Mousse al profumo di caffè

Ciao oggi vi presento questo mousse, fatta col caffè Molinari arabica 100%  equo e solidale.

INGRIEDENTI:

4 TUORLI

120 G DI ZUCCHERO

15 AMARETTI

1 TAZZINA E MEZZA DI CAFFE' MOLTO FORTE

2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO

500 ML DI PANNA

BURRO PER LA TEGLIA

SE VOLETE POTETE SOSTITUIRE GLI AMARETTI CON DEL TORRONE SPEZZETTATO.



INIZIAMO CON LE UOVA, USIAMO SOLO IL ROSSO MA NON BUTTATE VIA GLI ALBUMI (FATE DELLE MERINGHE O QUELLO CHE PIU' VI PIACE)

ZUCCHERO E MONTATE CON LA FRUSTA.

AGGIUNGETE GLI AMARETTI SBRICIOLATI

POI IL CACAO

E MESCOLATE

AGGIUNGETE IL CAFFE' E LA PANNA

E RIMESCOLATE

IMBURRATE UNA TEGLIA

E VERSATELI DENTRO LA MOUSSE

METTETELA IN FREEZER ALMENO 3 ORE

E CON GLI ALBUMI FATE DELLE MERINGHETTE CON ZUCCHERO A VELO E MEZZO SUCCO DI LIMONE, 100 GRADI E DUE ORE DI COTTURA.



SI PUO' SERVIRE CON SOPRA LE MERINGHE SBRICIOLATE

OPPURE COSI'....

BUON APPETITO