Ho messo un pochino ammollo i legumi e li ho lasciati una mezz'oretta.
INGRIEDENTI:
-legumi
-orzo perlato biologico
-pancetta di quella buona (io ho usato quella della salumeria SCIARDAC)
-una patata.
In una pentola mettete i legumi e li fate cuocere una 20 di minuti, dopo aggiungete l'orzo.
Intanto tagliate a cubetti la pancetta quella saporita e gustosa e la aggiungete alla minestra, salate e se vi piace pepate un pochino.
Più o meno dopo una 40 di minuti sarà pronta, vi consiglio di farla la mattina per la sera, lasciandola riposare e scaldare sentirete che bontà.
Ecco il mio piatto pronto alla sera, gustoso, saporito dalla pancetta e direi un piatto unico, semplice e dal basso costo.
Buon appetito.
Ciao Raffaella, ma quanto son belli quei legumi biologici??? E anche la pancetta ha un aspetto strepitoso!
RispondiEliminaRicordo che li avevi ricevuti dalla Salumeria Sciardac ma visti nei dettagli questi prodotti son particolarmente invitanti!
Non ho mai provato una zuppa simile, ti copierò sicuramente la ricetta. Brava, complimenti!
grazie melangy :-)
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