TORTELLO DI PATATE

CIAO AMICI, OGGI VI PARLER0' DEL TORTEL DI PATATE, UN PIATTO TRENTINO.
PER IL VERO TORTEL DI PATATE ANDREBBERO GRATTUGIATE LE PATATE E FRITTO IN TANTO OLIO MA OGNI ZONA DEL TRENTINO LO FA' A MODO SUO.
IO LO FACCIO COSI':

4 PATATE GROSSE
SALE
PEPE FACOLTATIVO
DUE CUCCHIAI DI FARINA
UN PO' DI ACQUA

CON  QUESTA GRATTUGIA FACCIO LE 4 PATATE

ECCO QUI,LE SALO E CI METTO UN POCHINO DI PEPE


AGGIUNGETE LA FARINA UN GOCCIO DI ACQUA E MISCHIATE BENE

PRENDETE UNA PENTOLA ANTI ADERENTE E VERSATEVI UN GOCCIO D'OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

PRENDETE UN MESTOLO DI PATATE E DOPO LO SPIATTELATE PER BENE

COSI' CON UNA FORCHETTA O UN MESTOLO

DEVE  ANDARE PARECCHIO, SI DEVE CUOCERE LA PATATA DIREI UNA DECINA DI MINUTI PER PARTE.

DOPO IL PRIMO TORTINO SE VOLETE METTETE UN GOCCINO DI OLIO SE NO VA BENE LO STESSO.

QUESTO UN ALTRO TORTELLO E CI SI PUO' AGGIUNGERE DEL SALAME O SPECK PER RENDERLO PIU' SAPORITO

ECCO QUI CON LO SPECK

BUON APPETITO

PIATTO POVERO MA DECISO, PROVATELO!

Se avete qualche soldino con un buon teroldego corposo e perfetto.