CIAMBELLE DI PATATE

Ciao oggi visto la giornata uggiosa e da quando seguo questo blog ho sempre voglia di cucinare....mamma mia altro che dieta..eh si ,
dovevo iniziare la dieta due settimane fà

Aspetto la primavera per fare doppie camminate :-)

INGRIEDENTI:

200 G DI PATATE A PASTA BIANCA (una e mezza)

340 G DI FARINA


70 G DI BURRO


15 GRAMMI DI LIEVITO DI BIRRA (o una bustina di lievito per pane)

120 G DI ZUCCHERO SEMOLATO

UNA BUSTINA DI VANIGLINA

LATTE

2 ARANCE (biologiche non trattate)

ZUCCHERO A VELO

UN PIZZICO DI SALE


OLIO PER FRIGGERE



LE PATATE CUOCETELE CON LA BUCCIA, SBUCCIATELE ANCORA CALDE E PASSATELE ALLO SCHIACCIAPATATE.

UNITE IL BURRO AMMORBIDITO

FARINA SETACCIATA CON LA VANIGLINA, IL LIEVITO, LO ZUCCHERO, UN PIZZICO DI SALE, LA SCORZA GRATTUGIATA DI UN'ARANCIA E I TUORLI.

IMPASTATE BENE E A LUNGO, POI FORMATE UNA PALLA E FATE UNA CROCE, LASCIATELA LIEVITARE PER 2 ORETTE.

QUANDO SONO PASSATE DUE ORE FATE DELLE PALLINE E CON LE MANI INFARINATE FATEGLI UN BUCO IN MEZZO.

ADESSO LASCIATELE LIEVITARE ANCORA UN QUARTO D'ORA.

 SCALDATE DELL'OLIO E INIZIATE A FRIGGERE.

ECCOLE QUI PRONTE

SPOLVERIZZATE DI ZUCCHERO A VELO E GUSTATEVELE, SENTIRETE CHE PROFUMO.

QUESTA CIAMBELLINA MOLTO PROFUMATA E GUSTOSA è UN POCHINO PESANTE, QUINDI NOI L'ABBIAMO OFFERTA AGLI AMICI CON UN AMARO DELLA MIA TERRA..E SI UN AMARO LUCANO.
E I BIMBI CON UNA SPREMUTA D'ARANCE.